Sastojci za Kolač od kivija i vrhnja kalup promjera 20 cm:

30 dag duboko smrznutoga lisnatog tijesta

Kolač od kivija i vrhnja1  žutanjak

1/4 l slatkog vrhnja

2   žlice šećera

3   lista bijele želatine

2  cl ruma

6   kivija

1  omot svijetlog preljeva za tortu

Od 8 komada svaki ima 1175 džula/280 kalorija

Ostavite lisnato tijesto 30 mi­nuta na sobnoj temperaturi da se odmrzne. Od tijesta izreži­te 12 polumjeseca, ostatak po­legnite dio na dio, lagano po- tapšite i razvaljajte na krugpromjera 20 cm.

Limeni kalup isplahnite hladnom vodom, na nj polegnite krug od sirovog tijesta kojeg premažite razmu­ćenim žutanjkom. Uz rubove poslažite polumjesece, pa i njih premažite žutanjkom. Neka tijesto stoji 15 minuta. Zagrijte pećnicu na 220°, pa pecite tijesto 15 minuta na srednjoj prečki. Preselite ga na rešetku da se ohladi. Čvr­sto istucite vrhnje sa šećerom. Navlažite želatinu hladnom vodom, obrišite je, zatim oto­pite sa žlicom kipuće vode. Kad se malo ohladi, pomije­šajte je s rumom i umiješajte u slatko vrhnje. Mješavinu prelijte na ohlađeno lisnato ti­jesto tako da prema sredini bude malo nadignuta. Stavite u hladionik da se stvrdne. Ogulite kivije, narežite ih na kolutove, poslažite na kolač i prelijte preljevom za tortu.  Jednostavan i lagan za izradu kolač od kivija i vrhnja dobar je izbor za svaku prigodu. Ovaj kolač  egzotičnog i osvježavajućeg okusa koji nam donosi Kivi prava je poslastica.

 

Komentari su zatvoreni

Sitemap