Kolutići s kajsijama

Kolutići s kajsijamaSastojci za otprilike 50 kolača:

40 dag brašna,

12 dag šećera malo soli,

naribana korica 1 limuna,

1 vanilin-šećer,

žutanjak,

cl ruma,

25 dag maslaca,

žlice šećera u prahu,

25 dag marmelade od kajsija .

Svaki kolač ima otprilike 420 džula/100 kalorija

Prosijte brašno na radnu dasku. Sada  u sredini načinite udubinu i sta­vite u nju šećer, sol, limunovu koricu, vanilin-šećer, žutanjak i rum. Razdijelite maslac u pahuljicama po brašnu, pa za­mijesite prhko tijesto. Zamo­tajte ga u aluminijsku foliju, neka odleži 2 sata u hladioni­ku. Zagrijte pećnicu na 180°. Na površini, koju ste poprašili brašnom, razvaljajte dio po dio tijesta da bude 3 mm de­belo. Iz tijesta izrežite jednaki broj okruglih kolača i koluti­će promjera 4 cm. Pecite i jedne i druge 10-15 minuta na srednjoj prečki. Izvadite kola­če širokim nožem iz lima i stavite ih na rešetku da se ohlade.Kad su kolutići potpuno ohlađeni prosijte na kolač šećer u prahu. Jednolično iz­miješajte marmeladu na laga­noj vatri, premažite njome okrugle kolačiće, pa na njih stavite kolutiće. Dodajte u sredinu kolutića još malo mar­melade, pa ih ostavite da se osuše. Osušeni kolutići sa kajsijama izgledat će vrlo dekorativno na vašem pladnju.

 

Komentari su zatvoreni

Sitemap