Turski čajni kolač

    Sastoturski_cajni_kolacjci za kolač pečen u du­guljastom kalupu dugačkom 30 cm:

   12   dag grožđica

   30 dag omekšanog maslaca

   25 dag šećera

   1   omot vanilin-šećera

    naribana korica 1 limuna

   6  jaja

   3  žlice madeira vina

   30 dag brašna

   8 dag škrobnog brašna

   2  žličice praška za pecivo

   15 dag ušećerenih trešanja

15 dag nesamljevenih oraha

2 žličice soli

l žličica samljevenog cimeta

1/2 žličice samljevenog kardamoma tu

10 dag masne čokoladne oca-kline

5  dag nasjeckanih pistacija

Kalup za Turski čajni kolač : maslac i mrvice

Od 15 komada svaki ima 500 kalorija

Duguljasti kalup za Turski čajni kolač  dobro nama­stite i pospite mrvicama. Za­grijte pećnicu na 190°.

Operite grožđice toplom vo­dom i ostavite da se ocijede.

Miješajte maslac sa šećerom, vanilin-šećerom i limunovom koricom da se počne pjeniti.

Umiješajte jedno po jedno ja­je, na kraju i vino. Prosijte brašno, škrobno brašno i pra­šak za pecivo, pa u to umije­šajte grožđice. To je jedan od najvažnijih sastojama turskog čajnog kolača

Krupno nasjeckajte trešnje i orahe, pa i njih umiješajte u brašno, te dodajte sol, cimet i kardamom. Mješavinu brašna umiješajte u smjesu maslaca, uspite tijesto u kalup. Kolač pecite 20-40 minuta na drugoj prečki odozdo.

Neka se čajni kolač ohladi u kalu­pu, zatim ga preselite na re­šetku. Prelijte ga pripremlje­nom čokoladnom ocaklinom i pospite nasjeckanim pistacijama.

 

 

Komentari su zatvoreni

Sitemap